Gulai Gajeboh, juga dikenal sebagai Gulai Sandung Lamur, adalah hidangan khas Minang yang kaya akan cita rasa. Terbuat dari daging sapi bagian punuk yang empuk, gulai ini dimasak dengan santan kental dan rempah-rempah seperti kunyit, lengkuas, serai, dan daun jeruk. Hasilnya adalah kuah berwarna kuning keemasan dengan rasa gurih dan pedas yang sempurna. Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi hangat dan menjadi pilihan favorit di setiap rumah makan Padang.
About The Author
